Včelárstvo MIJA MIJA LAB – rodné listy šarží
ŠARŽA MIJA LAB
MIJA LAB ✅ Overenie šarže 📄 Protokol (PDF) 🔎 Stručné vysvetlenie

MijaBAA™22 • šarža 2025-07-SL • slnečnicový med • leto 2025

MijaBAA™ 22
📄 Otvoriť PDF protokol

MijaBAA™22 je označenie biologickej aktivity tejto šarže. Číslo 22 znamená, že med si v laboratórnom teste zachoval schopnosť obmedziť rast baktérie zlatý stafylokok aj pri približne 22-násobnom laboratórnom riedení (v testovacom roztoku / živnom médiu) (≈ 1 : 22, in vitro). Táto hodnota vychádza z nameranej laboratórnej hodnoty MIC 4,5 %, uvedenej v oficiálnom protokole k danej šarži.

Sezóna medu ≠ dátum skúšky. Šarža označuje obdobie produkcie (leto 2025), zatiaľ čo skúška v protokole je deň laboratórneho merania. Táto šarža zo sezóny 2025 bola testovaná v januári 2026, aby sa overilo, či si po skladovaní zachovala biologické parametre (kontrola stability).

Stránka slúži na overenie konkrétneho kódu šarže: pôvod, sezóna, základné údaje a dôkaz (PDF) + stručné vysvetlenie meraní. Súčasťou je aj informácia, že protokol môže byť vyhotovený neskôr než sezóna (overenie po skladovaní).

Kód: 2025-07-SL
Sezóna: júl 2025
Skúška: 01/2026
Druh: slnečnicový med
Stav: overená šarža
Metodika stanovenia antibakteriálnej aktivity (MIC) bola vyvinutá na Ústave molekulárnej biológie SAV, v. v. i. (projekt Medové laboratórium). Skúšobné protokoly vydal Štátny veterinárny a potravinový ústav. Zdroj metodiky: medovelaboratorium.sk. Med je potravina, nie liek. Uvedené údaje sú laboratórne merania, nie zdravotné tvrdenia. Pri sezóne 2025 je skúška vykonaná v roku 2026 ako kontrola stability parametrov po skladovaní.
← Späť do MIJA LAB Medové laboratórium (SAV) Overiť inú šaržu

Identita šarže

Základné údaje, ktoré viažu dokumentáciu ku konkrétnemu kódu šarže. Sezóna označuje obdobie produkcie; protokol uvádza dátum skúšky (merania).

MijaBAA™
MijaBAA™22 (MIC 4,5 % prepočítané približne do 1 : 22)
Kód šarže
2025-07-SL
Druh medu
Slnečnicový med
Sezóna
Leto 2025 (produkcia)
Dátum skúšky
Január 2026 (kontrola stability parametrov po skladovaní)
Pôvod
Slovensko – Včelárstvo MIJA (vlastná včelnica)
Laboratórium
Medové laboratórium (SAV) – Ústav molekulárnej biológie SAV, v. v. i.

Rýchle čítanie protokolu

Uvedené položky vysvetľujú význam údajov v protokole. Ak niektorá položka v protokole nie je, pre túto šaržu sa neuvádza.

MIC
MIC 4,5 % (≈ 1 : 22)

Laboratórne riedenie vzorky. Hodnota znamená približne 4,5 g medu na 100 g testovacieho roztoku, z čoho vychádza MijaBAA™22. Merané 01/2026 (kontrola stability po skladovaní).

Diastáza
21,4

Enzýmová aktivita medu. Je to jeden z ukazovateľov šetrného zaobchádzania s medom. Uvádzané číslo je z protokolu pre túto šaržu (skúška 01/2026).

HMF
Nemerané v tomto protokole

Ukazovateľ tepelnej záťaže a starnutia. Uvádza sa len vtedy, ak je súčasťou konkrétneho protokolu.

Voda
Nemerané v tomto protokole

Súvisí so stabilitou medu. Uvádza sa len vtedy, ak je súčasťou konkrétneho protokolu.

Elektrická vodivosť
Nemerané v tomto protokole

Pomáha zaradiť typ medu. Uvádza sa len vtedy, ak je súčasťou konkrétneho protokolu.

Cukry
Nemerané v tomto protokole

Základné zloženie typické pre med. Uvádza sa len vtedy, ak je súčasťou konkrétneho protokolu.

📄 Otvoriť protokol (PDF) Ako čítať protokol

Stránka je dokumentácia šarže. Neobsahuje zdravotné tvrdenia.